Garam masala
Mondial Relay offert dès 50 €. Préparation sous 1 à 3 jours ouvrés.
Garam masala d’inspiration indienne, assemblé à Madagascar avec des épices sélectionnées pour leur parfum intense.
Ce mélange associe coriandre, gingembre, cumin, citronnelle, poivre noir, laurier, muscade, ail, girofle, cannelle, cardamome, origan et basilic.
Il ne pique pas, mais offre une belle richesse aromatique, plus profonde qu’un mélange standard de supermarché. Vous pouvez ensuite ajouter sel, poivre ou piment selon vos goûts.
À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les récoltes de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux.
Ce produit peut s’utiliser de nombreuses façons :
Il est idéal pour parfumer les viandes, les légumes, les marinades, les soupes, les sauces tomate, les poêlées de légumes ou les sauces à base de lait de coco ou de crème fraîche.
Il peut aussi être mélangé à du fromage blanc ou du fromage frais avec du citron, du sel et du poivre pour accompagner des viandes, des légumes ou préparer une tartinade.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Bien refermer le sachet après ouverture afin de préserver le parfum, le goût et la qualité du produit.
Livraison en point relais Mondial Relay : 5 €, offerte dès 50 € d’achat.
Livraison à domicile : 10 € sous 50 € d’achat, puis 15 € à partir de 50 € d’achat.
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