Massalé
Mondial Relay offert dès 50 €. Préparation sous 1 à 3 jours ouvrés.
Massalé d’inspiration réunionnaise, assemblé à Madagascar avec des épices sélectionnées pour leur intensité aromatique.
Il associe coriandre, gingembre, cumin, curcuma, moutarde, fenugrec, havozo, ail, girofle, kaloupilé, cardamome, origan et piment.
Son parfum riche et profond accompagne particulièrement bien les poissons, les viandes blanches et les plats mijotés. Plus expressif qu’un mélange classique de supermarché, il s’utilise avec parcimonie.
À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les récoltes de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux.
Ce produit peut s’utiliser de nombreuses façons :
Il peut parfumer les poissons, les viandes blanches, les marinades, les soupes, les sauces tomate, les poêlées de légumes, les moules, les homards, les langoustines ou les sauces à base de lait de coco ou de crème fraîche.
Il peut aussi être mélangé à du fromage blanc ou du fromage frais avec du citron, du sel et du poivre pour accompagner des viandes, des légumes ou préparer une tartinade.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Bien refermer le sachet après ouverture afin de préserver le parfum, le goût et la qualité du produit.
Livraison en point relais Mondial Relay : 5 €, offerte dès 50 € d’achat.
Livraison à domicile : 10 € sous 50 € d’achat, puis 15 € à partir de 50 € d’achat.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité alimentaire, les produits alimentaires ne sont pas repris une fois expédiés ou ouverts. En cas de problème avec votre commande, contactez-nous via la page Contact.
