Mélange pour rhum arrangé - Pomme Cannelle Vanille
Mondial Relay offert dès 50 €. Préparation sous 1 à 3 jours ouvrés.
Un mélange chaleureux pour préparer un rhum arrangé Pomme Cannelle Vanille.
La pomme séchée apporte une base fruitée et douce, tandis que la cannelle et la vanille ajoutent des notes rondes, gourmandes et délicatement épicées.
Ce mélange prêt à macérer permet de réaliser un rhum arrangé maison plus authentique qu’une préparation industrielle, avec un profil aromatique simple, élégant et réconfortant.
Choisissez votre rhum blanc agricole préféré. Ce choix est déterminant pour le goût final de votre rhum arrangé. Pareil pour le miel.
Les différentes préparations :
Méthode I :
- assemblez dans un bocal : les pommes séchées, le morceau de cannelle et 1 L de rhum.
- coupez vos gousses de vanille dans le sens de la longueur, raclez avec la lame de votre couteau, puis ajoutez les grains et les gousses fendues dans le rhum.
- Ajoutez du sucre : vous pouvez mettre 80 g au début de la macération, puis ajuster à votre goût.
Pour avoir un bon rhum arrangé, il faut 1 an de macération pour la pomme et la vanille.
Le bâton de cannelle est fort en arômes, il faut le retirer lorsque le goût vous conviendra.
Méthode II (recommandée) :
- mettez les pommes dans 250 mL d'eau durant 15 minutes minimum pour les réhydrater.
- retirez les pommes à l'aide d'une passoire et faites dissoudre 80g de sucre dans le restant d'eau.
- mettez les bananes, la cannelle, les grains de vanille et la vanille fendue dans le sirop, laissez chauffer à feu doux et à couvert pendant 5 minutes, puis stoppez.
- laissez la préparation jusqu'à refroidissement.
- dans votre bocal, mettez : 1 L de rhum et la préparation de pomme froide.
Pour avoir un bon rhum arrangé, il faut 2 mois de macération pour la banane.
Pour avoir un bon rhum arrangé, il faut 2 mois de macération pour la pomme.
La cannelle est à retirer quand le goût vous convient.
La vanille prend plus de temps à donner ses saveurs, laissez la gousse fendue et les grains après la filtration.
À savoir :
- Mettre un sirop dans le rhum diminue le taux d'alcool du rhum arrangé.
- La quantité de sucre peut être modifiée suivant vos préférences.
- Certaines personnes préfèrent le rhum arrangé servi frais.
- Si le rhum arrangé obtenu est trop fort en alcool pour vous, ajoutez-y de l'eau.
1L de rhum 50° + 250 mL d'eau = 1,250L de rhum 40°
1L de rhum 50° + 670 mL d'eau = 1,670L de rhum 30°
1L de rhum 40° + 250 mL d'eau = 1,250L de rhum 30°
Avant préparation, à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Bien refermer le sachet après ouverture afin de préserver le parfum, le goût et la qualité du produit.
Livraison en point relais Mondial Relay : 5 €, offerte dès 50 € d’achat.
Livraison à domicile : 10 € sous 50 € d’achat, puis 15 € à partir de 50 € d’achat.
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